Grâce à notre choix d’activités culinairement divertissantes, Canal Vie nous a classé dans le top 10 des meilleures écoles culinaires.

Nous avons aussi travaillé récemment avec les cuisinières et les cuisiniers de la centrale syndicale de la CSQ et plusieurs garderies.

 


Atelier culinaire de perfectionnement dynamique pour le personnel en cuisine des CPE 

Ø  Les allergies, les intolérances et les restrictions alimentaires religieuses

Ø  Le végétarisme

Ø  Cuisiner sans gluten

Ø  Cuisiner biologique sans se ruiner

Ø  Les collations protéinées santé

Ø  Maximiser votre rendement et travailler mieux

Ø  Soyez efficace avec votre couteau

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Atelier culinaire interactif pour les éducatrices de garde en milieu familial (RSG)
Soyez efficace et gagner du temps dans votre cuisine
Grâce à cet atelier, les éducatrices comprendront mieux l’importance de bien planifier leurs menus, en intervenant de la même manière qu’une cuisine de restaurant. Aussi, ils apprendront à décoder les circulaires, à trouver de vrais spéciaux et à éviter les pertes. De plus, nous proposons différentes stratégies culinaires et solutions qui favorisent la nutrition saine et la facilité en cuisine.

- Stratégies culinaires efficaces
- Nutrition saine avec beaucoup de légumes
- Recette simple et facile
- Gagner du temps en cuisine
- Organisation et gestion
- Décoder les circulaires et les spéciaux
- Éviter les pertes de temps et d'argent
- Cuisiner comme une vraie chef

Atelier culinaire théorique et pratique d’une durée de 3 heures ou de 6 heures.
Une attestation est remise à la fin de l’atelier.

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Formation exclusive pour les RSG : Comment donner des cours de cuisine au moins de 5 ans
Vous espérez  promouvoir le goût de cuisiner à vos jeunes en attisant leur curiosité et  leur développement globale par des ateliers culinaires?   

Mais comment ?
La Solution : Offrez-leur la clé de la santé par le plaisir  des jeux culinaires

Lors de notre formation interactive de 3 heures nous allons rapidement vous transformer en professeur de cuisine par des....

• Stratégies culinaires adaptés pour le niveau de vos bébés et vos bambins ;
• Recettes simples et adapté à toutes votre clientèle;
• Informations cruciales sur les allergies;
• Techniques de chef sur l’enseignement et l’animation d’un cours;
• Trucs simples sur la panification des ateliers;
• Habiletés pour la gestion du matériel et l’achat des denrées;

Atelier culinaire théorique et pratique d’une durée de 3 heures ou de 6 heures.
Une attestation est remise à la fin de l’atelier.
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POUR LES ENFANTS : Atelier de décoration ludique de cupcakes pour les enfants de 2 ans et plus

Vos bouts de choux ont la chance de s’initier à une saine alimentation lors des ateliers culinaires ludiques et tactiques avec la chef
Annie Bahl.  Il sera facile de découvrir des saveurs et textures lors de la dégustation de délicieux petits plats, ce qui est un pas de plus vers l’autonomie! Quelle joie les parents auront de voir leurs petits chefs en formation revenir les yeux pétillants, et fiers d’avoir accompli une recette. Plusieurs ateliers culinaires disponibles !

CUPCAKES :
Aux côtés de la Chef, les enfants apprendront les petites astuces pour réaliser ces petites bouchées gourmandes ainsi que l'art de la décoration. Ils pourront laisser parler l'artiste qui est en eux. Des thèmes différents et des techniques de glaçage seront proposés selon le groupe d’âge respectif de chaque groupe. Chaque enfant pourra faire 3 gros et 3 petits cupcakes, qu’ils pourront déguster sur place ou apporter à la maison dans un jolie boîte. Durée : 60 à 75 minutes
PROMOTION : Une toque de chef sera remise à tous les petits chefs.  

Plusieurs cours avec un chef sont disponibles pour les moins de 5 ans


Au plaisir de cuisiner avec votre personnel culinaire ou vos bambins,

Chef Annie Bahl
[email protected]
514-884-5794